Détail de l'éditeur
Documents chez cet éditeur (33)
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Tout ce qu'il faut connaître pour faire des sushis et organiser des petits dîners japonais : - faire son shopping en épicerie asiatique, toutes les techniques de base : le riz, l'omelette roulée, découper le poisson etc, 9 leçons pour apprendre [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5SUS Documentaires CDI 013454 Disponible texte imprimé
Légumes, fruits et céréales sont indispensables au maintien de notre capital-santé. Des études scientifiques montrent que les éléments nutritifs qu'ils renferment jouent un rôle capital dans la prévention de certaines maladies. Pour bien expliqu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.3LAM Documentaires CDI 007663 Disponible texte imprimé
Tous les principes de la thalassothérapie, les soins, les cures de santé mais aussi celles de bien-être.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 615VEI Documentaires CDI 016123 Disponible texte imprimé
Connaître toutes les méthodes pour faire du café. Découvrir le monde du café : les lieux, les mots, les pratiques. Apprendre à déguster du café. S'initier au latte art. Acheter la machine à café qui vous correspond. Comprendre la culture du café[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.2RAC Documentaires CDI 019588 Disponible texte imprimé
200 recettes au chocolat. Brownies, biscuits, gâteaux de fêtes. Le chocolat dans tous ses états : mousseux, croquant, fondant. Pour chaque recette, une variante est proposée.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86BAR Documentaires CDI 012200 Disponible texte imprimé
Apparu il y a une trentaine d'années, le commerce équitable fait des pas de géant en France chaque année. Ce guide permettra au consommateur de savoir : comment se définit un produit de commerce équitable, quels sont les produits phares et comme[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 382POU Documentaires CDI 06815 Disponible texte imprimé
Plus de 80 recettes illustrées, étape par étape. Du sucré, du salé, du léger, du gourmand : 80 recettes pour tartiner. Parmi ces recettes il y a : confitures, marmelades, confits, gelées, beurres, chutney, moutardes, tapenades, conserves, etc.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.34VAS Documentaires CDI 014231 Disponible texte imprimé
162 recettes de plats rapides à préparer.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.8REY Documentaires CDI 019502 Disponible texte imprimé
Le livre de référence sur la cuisine du cru, au delà du steak tartare et des graines germées. Sommaire : Soupes et gaspachos, Salades et carpaccios, Jus et smoothies, Poisson, Viande, Snacké ou à peine cuit, Fait maison, Sucré. Parmi les recette[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.8MON Documentaires CDI 017999 Disponible texte imprimé
Les causes du diabète et comment il est diagnostiqué, les traitements possibles, la marche à suivre pour le contrôler, conseils pratiques pour l'alimentation et le mode de vie, adresses utiles.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 616.4BIL Documentaires CDI 09838 Disponible texte imprimé
Un itinéraire intérieur, une sorte de conversion à la philosophie où l'auteur, handicapé de naissance, imagine recevoir la visite de Socrate en personne. Dès lors, s'en suit un échange où de proche en proche émergent des outils pour apprendre à [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 194JOL Documentaires CDI 015330 Disponible texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 749.3MOR Documentaires CDI 011115 Disponible texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité BD AME Fictions CDI 020382 Disponible texte imprimé
Amelia Wasiliev, Auteur ; Lisa Linder, Illustrateur ; Alice Chadwick, Illustrateur | Marabout | Les petits plats | 2012Les 35 pâtisseries britaniques incontournables : cakes aux fruits, pies (pumpkin pie, apple pie, pecan pie), cupcakes, gâteaux à étages, crumbles, cheesecakes, carrot cakes, pudding, shortbread, scones, exactement comme à Londres : à chaque fois[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5WAS Documentaires CDI 018081 Disponible texte imprimé
Figures de lumière dans les siècles obsurs (Ermites et moines, Saint Augustin, Grégoire le grand), les invasions arabes, l'époque carolingienne, les mondes asiatiques du 6ème au 10ème siècle, les expéditions des Vikings, la renaissance de l'empi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 909GRI Documentaires CDI 02276 Disponible texte imprimé
le 18ème siècle en Europe : la guerre de la succession d'Espagne, les débuts de l'histoire russe et l'époque de Pierre le Grand, l'hégémonie anglaise, la colonisation de l'Afrique, l'Ancien régime en France, la culture au Siècle des Lumières.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 909GRI Documentaires CDI 02292 Disponible texte imprimé
Un index visuel d'environ 50 champignons les plus communs disponibles sur les marchés qu'ils soient sauvages, cultivés ou séchés. Les techniques et outils pour les nettoyer et les préparer avant cuisson. Selon les familles de champignons, les vr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.35EMA Documentaires CDI 015963 Disponible texte imprimé
Stéphane Reynaud, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Illustrateur ; José Reis de Matos, Illustrateur | Marabout | 2012Le petit livre des abats, qui traite le sujet de manière à la fois traditionnelle et moderne : les grands classiques tout simples proposés dans les règles de l'art (juste la bonne cuisson et la bonne épice), + des recettes plus sophistiquées qui[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.36REY Documentaires CDI 016347 Disponible texte imprimé
Adeline Laffite, Auteur ; Hélène Strag, Auteur ; Hervé Duphot, Auteur | MaraboutFin 1970, Nicole, jeune documentaliste au Nouvel Observateur s'indigne du sort des femmes obligées d'avorter clandestinement. Elle décide de mettre en place une action d'envergure avec le Mouvement de Libération des Femmes et de monter un "scoop[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité RG LAF Bandes dessinées CDI 23822 Disponible texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.55MES Documentaires CDI 022019 Disponible texte imprimé
Recettes rapides de desserts-mug au micro-ondeExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86MAH Documentaires CDI 017476 Disponible texte imprimé
Les mythes et les légendes sont le fondement même de notre culture, où nous puisons encore une large inspiration. Remontant aux sources, c'est chez les poètes - Homère, Hésiode, Pindare, Ovide - que l'auteur retrouve la substance des grands thè[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 290HAM Documentaires CDI 015296 Disponible texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86SCH Documentaires CDI 017471 Disponible texte imprimé
C'est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. On va déguster, c'est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l'émission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papill[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641GAU Documentaires CDI 018647 Disponible texte imprimé
Les grands événements et les faits de civilisation, l'évolution politique, sociale, économique, religieuse, artistique, du monde entierExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 903SUR Documentaires CDI 011206 Disponible texte imprimé
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 840.9MAS Documentaires CDI 011185 Disponible texte imprimé
Pour chaque technique culinaire, on trouvera : une explication simple du mécanisme scientifique impliqué ; deux applications proposées sous forme de recettes innovantes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.8CAZ Documentaires CDI 013930 Disponible texte imprimé
Après Le Manuel du Garçon Boucher, Arthur Le Caisne secoue de nouveau nos neurones et nos croyances sur la cuisine en près de 700 pourquoi et explications. Ustensiles, ingrédients, viandes, poissons et fruits de mer, légumes, préparations et cui[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.3LEC Documentaires CDI 23587 Disponible texte imprimé
Et si je produisais mon électricité ? Cette envie n'a rien d'une utopie, vous pouvez apprendre simplement à exploiter d'autres sources d'énergie renouvelable, même si vous n'êtes pas un pro du bricolage. Ce livre vous guide, pas-à-pas, dans votr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 621.042CHA Documentaires CDI 26603 Disponible texte imprimé
Quelques produits suffisent pour découvrir de nouvelles saveurs et textures qui vous changeront des salades tristounettes ! Rien de plus sain et frais que des salades confectionnées avec des produits de saison, toute l'année ! Pour chaque recett[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.8STO Documentaires CDI 012689 Disponible texte imprimé
Marabout 2007"Toutes les cuisines du monde recourent aux épices, pour souligner la saveur d'un mets, lui donner du piquant, parfumer, adoucir. De nos jours, leur grande abondance et leur prix relativement modique font oublier qu'elles ont été rares et très c[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.33SAV Documentaires CDI 007916 Disponible texte imprimé
Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d'été, l'automne et l'hiver. Plus de 200 recettes qui mettent l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.3 MAC Documentaires CDI 24588 Disponible texte imprimé
Feuilletés au foie gras, cheesecake au saumon, jambon aux épices, bûche marrons-chocolat, bûche brownie vanille-pécan... 100 recettes simples et gourmandes pour cuisiner de bons petits plats et de magnifiques desserts de Noël au succès garanti !Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.568 SPE Documentaires CDI 24693 Disponible