Détail de l'éditeur
Solar
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Documents chez cet éditeur (25)
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500 recettes de sauces des plus simples aux plus sophistiqués. Des grands classiques comme la béchamel ou la hollandaise, jusqu'aux créations les plus originales, pour les pâtes, les légumes, les viandes ou les poissons, sans oublier les sauces [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81GIR Accueil CDI 018096 Disponible texte imprimé
Plus de 160 recettes traditionnelles et modernes issues de toutes les régions de la péninsule : asperges à la mode de Parme, côte de boeuf à la florentine, gnocchi à la sauce tomate et au fromage, crêpes à la calabraise, fougasse à la pancetta, [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.45CRO Documentaires CDI 007738 Disponible texte imprimé
Une biographie de Catherine Deneuve de ses débuts au années 80.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 791.467NEU Documentaires CDI 04144 Disponible texte imprimé
Stéphanie Bulteau, Auteur ; Jean Bono, Illustrateur | Solar | Nouvelles variations gourmandes | 200830 recettes avec du chocolat : moelleux, cake, crème brûlée, brownie.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86BUL Documentaires CDI 011607 Disponible texte imprimé
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 720.94KOC Documentaires CDI 011114 Disponible texte imprimé
Recettes de cuisine en fonction des saisons.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.44GAG Documentaires CDI 020688 Disponible texte imprimé
Caterina Rizzo, Auteur ; Jean-Marc Wullschleger, Illustrateur ; Valéry Guedes, Illustrateur | Solar | Cuisine des 7 familles | 2007Découverte de la cuisine italienne à travers une famille qui nous invite à découvrir toute la richesse de son patrimoine gastronomique : leurs meilleures recettes, les secrets de leur préparation et les traditions qui s'y attachent.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.45RIZ Documentaires CDI 014228 Disponible texte imprimé
En 90 recettes, une foule d'idées adaptées à toutes les occasions : du brunch au dîner, en passant par le pique-nique, le barbecue et le repas entre amis. Ce livre permet de retrouver les goûts et les parfums du sud.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.449BUH Documentaires CDI 007745 Disponible texte imprimé
Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Alain Béguerie, Illustrateur | Solar | Nouvelles variations gourmandes | 200830 recettes de plats au curry originaires de tous les pays du continent asiatique.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.33GIR Documentaires CDI 011602 Disponible texte imprimé
Nombreuses recettes pour Noël; petits gâteaux de l'Avent : étoiles à la cannelle, biscuits croustillants au chocolat-noisettes, spéculiatius. Mignardises : calissons, mendiants, fudges au chocolat, fruits déguisés, truffes... Pain d'épice au gin[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86FER Documentaires CDI 018680 Disponible texte imprimé
En 60 recettes, toutes illustrées d'une photo couleur pleine page, les meilleurs chefs de Bretagne nous invitent ici à partager et à mieux connaître la finesse et la variété de leur table. Ils nous proposent des mets où les produits de la mer cô[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.441LIZ Documentaires CDI 007762 Disponible texte imprimé
Marie-Anne Cantin tient une fromagerie à Paris, elle nous emmène dans l'univers des traditions fromagères et nous initie à l'art de savourer les fromages. 150 fromages sont présentés, tous illustrés d'une photo et accompagnés d'une fiche techniq[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.37CAN Documentaires CDI 007657 Disponible texte imprimé
Avec 5,5 milliards de litres d'eau en bouteille consommés en 1996, soit 110 litres par habitant, les Français demeurent les premiers buveurs d'eau du monde. Cette consommation se fait la plupart du temps sans aucun discernement. Or les eaux miné[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.2EVI Documentaires CDI 007636 Disponible texte imprimé
Julia della Croce, Auteur ; Ian O'Leary, Photographe ; Odile Ricklin, Traducteur | Solar | Prestige | 1998Cet ouvrage accomplit un tour d'horizon gastronomique de la péninsule italienne, nous invitant à découvrir les secrets de la confection des pâtes et l'éventail multiforme des préparations - simples ou sophistiquées - sans oublier les innombrable[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.33CRO Documentaires CDI 007680 Disponible texte imprimé
30 recettes de mousses sucrées ou salées.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86MUR Documentaires CDI 011597 Disponible texte imprimé
Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Nicolas Leser, Illustrateur | Solar | Nouvelles variations gourmandes | 20083 recettes de cocktails, tous associés avec un délicieux canapés pour l'apéritif.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81GIR Documentaires CDI 011603 Disponible texte imprimé
Des fresques romanes au Pop Art, de Raphaël à Matisse et à Bacon, de l'Italie aux États-Unis, en passant par la France, l'Europe centrale, les Pays-Bas, la Scandinavie et l'Angleterre, cet ouvrage passe en revue tous les grands courants artistiq[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 759ZUF Documentaires CDI 021308 Disponible texte imprimé
Solar 2015150 recettes de salades faisant la part belle aux produits frais de saison, ainsi qu'aux légumineuses, féculents et céréales. Salades végétariennes, du boucher ou du poissonnier, du terroir ou du monde, pour tous les jours ou pour les repas de f[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.8SAL Documentaires CDI 018667 Disponible texte imprimé
Détox, monodiète et jeûne sont les trois principales cures à appliquer pour mettre nos intestins au repos. Si, aujourd'hui, ces pratiques alimentent le débat scientifique, c'est que les nombreuses études dont elles font l'objet tendent à prouver[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2UHL Documentaires CDI 019976 Disponible texte imprimé
Matthieu Dumas, Auteur ; Nicolas Leser, Illustrateur | Solar | Nouvelles variations gourmandes | 200830 recettes salées ou sucrées de soufflés.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.86DUM Documentaires CDI 011606 Disponible texte imprimé
Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Patrick Bourdet, Illustrateur | Solar | Nouvelles variations gourmandes | 200830 recettes simples pour cuisiner des tajines variés et parfumés.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.61DAN Documentaires CDI 011608 Disponible texte imprimé
Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Illustrateur | Solar | Nouvelles variations gourmandes | 200830 recettes de tartines sucrées et salées, chaudes ou froides.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81GIR Documentaires CDI 011605 Disponible texte imprimé
Martine Lizambard, Auteur ; Nicolas Leser, Illustrateur | Solar | Nouvelles variations gourmandes | 200830 recettes de terrines revisitées avec des ingrédients et des accords originaux.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81LIZ Documentaires CDI 011604 Disponible texte imprimé
Comment déboucher correctement une bouteille ? Que faire si le bouchon casse ? Comment servir le vin ? Quelles précautions prendre pour que le champagne ne mousse pas lors du débouchage ? Quel type de verre choisir pour développer pleinement les[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.2PRI Documentaires CDI 007637 Disponible texte imprimé
Martine Lizambard, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur | Solar | Nouvelles variations gourmandes | 200830 recettes de verrines : mousses, tartares, bavarois, crèmes ou salades, salés ou sucrés.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.81LIZ Documentaires CDI 011610 Disponible