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Paule Ducarteron, Auteur | BPICe livre propose des textes relatifs à la cuisine, au restaurant, à la gastronomie ibérique. Il propose un aide mémoire de vocabulaire en tête de chaque chapitre ainsi qu'un lexique des principaux termes employés dans la profession aussi bien en[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 460DUC Documentaires CDI 007532 Disponible
