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Collection Enseignement, formation, restauration, hôtellerie

Editeur :
BPI
ISSN :
pas d'ISSN

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Livre

La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

    • Auteur : Michel Maincent-Morel
    • Illustrateur : Yves Poccard Chapuis
  • Editeur : BPI Collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie 2002 1040 p.
Cote : 641
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Mercredi : 08h00 à 14h30
Jeudi : 08h00 à 12h00 - 12h45 à 16h30
Vendredi : 08h00 à 16h30

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Lycée Saint Joseph Bossuet
4 rue de la Bienfaisance
22300 Lannion
Tél : 02 96 46 26 00

 

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mail : cdilycee@saintjosephlannion.fr

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