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Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 016406 Disponible 
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Viticulture et réchauffement climatique : le point sur les techniques controversées visant à pallier les effets du réchauffement climatique sur le vin.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24313 Disponible 
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Photographie commentée de pieds de vigne cultivés dans des hoyos sur l'île de Lanzarote (archipel des Canaries en Espagne) ; explication des avantages et des inconvénients liés à l'utilisation de ces hoyos pour faire pousser des vignes sur la te[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 21935 Disponible Article : texte imprimé
Pablo Sempere, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Présentation du "vin vegan" et de ce qui le différencie du vin conventionnel : la fermentation et la clarification ; le remplacement des produits animaux intégrés dans le processus d'élaboration par des produits végétaux et biologiques.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020878 Disponible 
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Retour d'expériences menées par des viticulteurs pour créer de nouveaux vins : technique de stockage, vignes dans le monde...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24311 Disponible 
Article : texte imprimé
Nicolas Montard, Auteur ; Edouard Bride, Auteur ; Hans Lucas, Auteur | Prisma presse |Reportage sur les agriculteurs des Hauts-de-France qui plantent des vignes. Le point sur la nouvelle réglementation ; le choix des cépages chardonnay et pineau rouge ; le financement ; les premières cuvées à l'étude.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23593 Disponible
