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Destinée aux élèves de Bac technologique et de MAN (Mise À Niveau), cette nouvelle édition regroupe l'essentiel des connaissances sur les boissons et produits en restauration. Elle s'adresse aux professeurs dans le cadre d'évaluations formatric[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.3HAC Documentaires CDI 012671 Disponible
