Les mots de la cuisine et de la table
- Auteur : Colette Guillemard
- Editeur : Belin Collection : Le français retrouvé 2003 429 p.
La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi une affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastro[...]