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 > 1325 éléments et composés chimiques > composé chimique > composé organique > composé aromatique
composé aromatiqueSynonyme(s)annulène ;arène : chimie ;hydrocarbure aromatique ;matière aromatique ;nitroarène ;substance aromatique ;toluène xylène |
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Article : texte imprimé
Le point sur les recherches concernant les arômes de la truffe : les recherches en cours, les découvertes, les questions soulevées. Encadré : interview du chimiste Thierry Talou sur la conservation du parfum d'une truffe et les types d'arômes de[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 017547 Disponible
