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Article : texte imprimé
David Gallienne, Auteur ; Romy Carrere, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Présentation de David Gallienne, chef cuisinier de l'hôtel-restaurant "Jardin des plumes" à Giverny dans l'Eure. Interview du chef : formation et carrière en France et à l'international, caractéristiques de sa cuisine (innovation et création, in[...]Exemplaires
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