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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson alcoolisée > bière
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Le point par Anders Roed, PDG de Brasseries Kronembourg concernant la consommation de bière, des bières sans alcool et de l'évolution de l'industrie brassicole : le changement d'identité de l'entreprise et ses diverses marques, la place de la bi[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 26641 Disponible 
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Historique du brassage de la bière et de la place des femmes dans la fabrication de la bière : archives photographiques, statuette antique, gravures. Portraits de Rosa Merckx, Suzanne Stern Denison, Jane Zimmerman, Nancy Ponzi.Exemplaires
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Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24783 Disponible 
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Marie-Laure Fréchet, Auteur | Publications Bonnier |La cuisine à la bière : une cuisine méconnue et parfois difficile, différents styles de bières pour expérimenter diverses combinaisons en cuisine, une alternative au vin, une nécessaire expérimentation et les accords possibles suivant le type de[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23216 Disponible 
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Infographie sur la bière : évolution de la consommation mondiale entre 1961 et 2005 ; part de la bière et du vin dans la consommation totale d’alcool ; marques de bières les plus consommées ; le "mégabrasseur" AB inBev ; part de la production mo[...]Exemplaires
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Infographie sur la bière : évolution de la consommation mondiale entre 1961 et 2005 ; part de la bière et du vin dans la consommation totale d’alcool ; marques de bières les plus consommées ; le "mégabrasseur" AB inBev ; part de la production mo[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021489 Disponible 
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Le point sur la bière : rappel historique ; sa composition ; l'intérêt nutritionnel et l'alcool contenu ; les recommandations pour sa consommation. Encadré : l'avis d'un expert sur les bières aromatisées.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019895 Disponible 
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Le point sur la fabrication et la consommation de bière en Mésopotamie durant l'Antiquité.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020613 Disponible 
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Point sur la consommation de bière dans le monde ; détail du coût d’un demi de bière ; l’impact du réchauffement climatique sur la production.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire 
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Point sur la consommation de bière dans le monde ; détail du coût d’un demi de bière ; l’impact du réchauffement climatique sur la production.Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021375 Disponible archives Périodiques CDI 021374 Disponible Article : texte imprimé
Compte rendu sur une recherche menée sur la formation des bulles de bière : les bières utilisées ; les différents éléments pris en compte ; le rôle des bulles.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23449 Disponible 
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Philippe Fontaine, Auteur | Excelsior publications |Retour sur l'histoire de l'origine de la bière et sur ses incidences dans l'histoire de l'humanité : les traces de sa fabrication remontant à 13000 ans dans la grotte de Raqefet en Israël, la découverte de la consommation d'alcool au Paléolithiq[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 022364 Disponible Article : texte imprimé
Dans Die Zeit [presse allemande], compte-rendu d'une étude scientifique sur l'origine des levures de bière : étendues géographies des recherches effectuées par deux chercheurs de l'Université technique de Munich sur l'ancêtre de Saccharomyces pa[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 25100 Disponible Article : texte imprimé
Yolanda Salazar, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Présentation de la bière à base d'eau de mer élaborée par un brasseur bolivien et baptisée "Pacifica" pour rapprocher le Chili et la Bolivie, en conflit depuis la guerre du Pacifique au 19e siècle au sujet de l'accès à la mer de la Bolivie.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020677 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur une étude récente concernant l'influence d'une consommation modérée de bière après l'effort sur les performances sportives et cognitives.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 25920 Disponible
