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Livre
La cuisine des châteaux de Bourgogne : 102 recettes
- Auteur : Gilles du Pontavice
- Auteur : Bleuzen du Pontavice
- Photographe : Claude Herlédan
- Editeur : Ouest France Collection : La cuisine des châteaux 1999 127 p.
Ce livre mêle Histoire avec une majuscule et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. Partons à la découverte des châteaux de Bourgogne et de leur cuisine.La cuisine des châteaux de la Loire : 105 recettes
- Auteur : Gilles du Pontavice
- Auteur : Bleuzen du Pontavice
- Photographe : Claude Herlédan
- Editeur : Ouest France Collection : La cuisine des châteaux 1997 127 p.
Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. Les propriétaires de 12 châteaux de la Loire ont confié leurs meilleures recettes. Traditionnelles, ou exotiques, souvent inédites, elles ac[...]La cuisine des châteaux de Normandie : 117 recettes
- Auteur : Gilles du Pontavice
- Auteur : Bleuzen du Pontavice
- Photographe : Claude Herlédan
- Editeur : Ouest France Collection : La cuisine des châteaux 1998 124 p.
A travers 14 châteaux prestigieux, nous faisons connaissance avec une histoire longue et passionnée, et une gastronomie traditionnelle et succulente : recettes de cidre et de crème, soufflés, poissons de la Manche...sans oublier la meilleure inf[...]La cuisine des châteaux du Périgord : 105 recettes
- Auteur : Gilles du Pontavice
- Auteur : Bleuzen du Pontavice
- Photographe : Claude Herlédan
- Editeur : Ouest France Collection : La cuisine des châteaux 2000 124 p.
Le Périgord est riche de sa nature et du goût de ses habitants pour les bonnes choses. Ceux qui ont accueillis les auteurs dans leurs châteaux, héritiers de mille ans de présence, ou nouveaux habitants séduits par ce pays vert, nos font partager[...]
