Livre
Atlantiques, cuisine de l'authentique : 130 recettes
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- Auteur : Jacques Thorel
- Auteur : Bénédict Beaugé
- Illustrateur : Agathe Hennig
- Editeur : Hachette 1998 254 p.
Du portugal à l'Irlande en passant par les côtes françaises, l'auteur nous livre l'âme de la cuisine atlantique. De la pêche à pied à la pêche au noble, de la pêche au casier à la ferme et aux champs, Jacques Thorel a choisi 50 produits typiques[...]
